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洞口县清风中学召开食堂从业人员会议

发布时间:2018-09-28 09:45  来源:未知  作者:邵阳医学高等专科


    本网讯(通讯员 谢珂 )近日,洞口县清风中学召开食堂从业人员会议。会上,学校总务主任就学校食堂安全卫生情况和学生就餐管理情况作了详细的介绍。之后进行了交流,大家一致认为学校饮食的卫生、安全是令人满意的,同时也对饮食质量提出了更高的要求。

    会议还决定采取五项措施全面加强学校食堂食品安全监管,及时消除食品安全隐患,确保全校师生饮食安全。五项措施具体为:一是设立以校长为食品安全第一责任人的食品安全管理,经常性地开展食品安全工作检查,并作详细记录。二是踏实做好环境卫生工作,有较好的消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及滋生条件的防护设施。三是经常组织开展食品安全知识教育,使从业人员掌握良好的食品加工与安全知识。四是从严把握采购保管关,采购的食品及调味品必须索证、索票,并有详细的台账记录。五是严把加工关,学校定期检查,凡是超过保质期,腐败变质的“三无”产品一律清理,销毁。

    学校将始终将食品安全管理工作当做一项长期性、基础性的工作来抓,在今后的工作中,将把食堂安全工作做细、做实、做好,为学校的正常教学与生活秩序提供有力保障。

    




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